Riccardo Lucque

„Když jsem byl kluk, byla mou nejoblíbenější hračkou lednice. Láska k vaření se mě drží celý život. A i když se mi později otevřel celý svět nových chutí, italská kuchyně je u mě pořád na prvním místě.“

Malebným regionem střední Itálie a zdejší špičkovou kuchyní vás provede úspěšný restauratér a šéfkuchař Riccardo Lucque!

Toskánská kuchyně využívá zeleninu, bylinky a další suroviny v té nejlepší kvalitě. Výsledkem jednoduchých venkovských receptů jsou pak chutná, lehká a zdravá jídla. Riccardo vybral kuřecí a telecí maso, bílé víno, italskou slaninu, artyčoky, olivový chleba a další ingredience, ze kterých vytvořil úchvatné letní menu.