Marek Raditsch

Pro Chef Menu mě inspirovala tradiční jídla ze Švédska, Dánska a Norska, která jsem upravil do podoby sendvičů. Věřím, že tohle je to nejlepší, co severský „street food“ nabízí!

Skandinávské Chef Menu připravil Marek Raditsch, Executive Chef restaurací Kampa Group, kde velí padesáti kuchařům. Působil v michelinských restauracích v Kodani či v Oslu a na jeho pokrmech si pochutnával Mick Jagger, monacký princ, členové norské královské rodiny a mnoho dalších. Mohli jste jej vidět také jako porotce v televizní soutěži MasterChef.