Italské Chef Menu z Piemontských vinic

Tomáš Juřík

V menu si přijdou na své milovníci masa, fanoušci grilované zeleniny, příznivci netradičních chuťových kombinací i vyznavači ověřené klasiky v novém podání.

Vyslovte něžné Piemont před opravdovými gurmány a začnou se jim sbíhat sliny. Ty nejkvalitnější suroviny vybral a připravil Tomáš Juřík, šéfkuchař vyhlášené pražské restaurace La Finestra in Cucina.

Poznejte lákadla severozápadní Itálie i vy. Ochutnejte Italské Chef Menu z Piemontských vinic.

Italské Chef Menu z Piemontských vinic

Chicken Fontina

Juicy herb roasted chicken breast, radicchio salad, fine mountain Fontina cheese, hazelnut dressing and hazelnuts

Beef Brasato

Beef stewed with root vegetables and red wine, mildly spicy coarse mustard dressing, juicy onions in balsamic, Grana padano cheese and fresh lamb's lettuce