Frank se narodil v hrabství Wicklow na východě Irska a vystudoval Rockwell College v jeho jižní části.
V roce 1993 si otevřel Irish Pub v Praze, kde měl jako první ve střední Evropě na čepu pivo Guinness. Úspěšně otevřel i několik dalších podniků, které fungují dodnes. Poznávací značkou jeho podnikání je důraz na spolupráci mezi českou a irskou komunitou, kterou podporuje organizováním mnoha různých kulturních akcí.
Frank se rád nechává překvapit a inspirovat různými nápady českých restauratérů a šéfkuchařů a myslí si, že nabídka restaurací v Praze je stejně kvalitní jako v ostatních světových metropolích. Spolupráci s Bageterií Boulevard si naplno užil, ale především ho těší, že společně přinášíme zákazníkům šťavnaté chutě a nové kombinace, které si opravdu užijí.
Přijďte si sami naše nové irské speciality vyzkoušet!