Slovinské Chef menu
Igor Delak
Slovinsko. Malá země plná velkých chutí.
Čevabčiči, ajvar, ombolo... tyhle autentické chutě na vás čekají v novém Chef menu. S láskou ho připravil slovinský šéfkuchař Igor Delak, který vede restauraci Kamin v Izole na pobřeží Jadranu. Tento oceňovaný šéfkuchař, jenž působil v nejluxusnějších kuchyních Slovinska, rád relaxuje při rybaření nebo fotbale. Řídí se heslem, že pokud neděláte jídlo s láskou, nemůžete jej udělat dobře!
Slovinské Chef menu
Jarní Ombolo
Plátky jemně zauzené vepřové pečeně Ombolo s lanýžovou majonézou, chřestem, vaječnou omeletou, parmezánem, ředkvičkami a mesclun salátem
Čevabčiči s ajvarem
Hovězí čevabčiči, pečená paprika, ajvarový dresink, smetanový sýr, karamelizovaná červená cibule, rukola a jarní cibulka
Bobiči polévka
Tradiční slovinská polévka s kukuřicí, (červenými) fazolemi, uzenou slaninou, bramborami a kořenovou zeleninou
Praha 1 - BB Koruna
Václavské náměstí 1
Na Příkopě 2
Praha 1
navigovat
Otevírací doba:
Pondělí - Sobota
08:00 - 23:00
Neděle
08:00 - 22:00
Konakty
M: 732 341 445
E: bb_pha_koruna@boulevard.cz