Belgické Pralinky

Belgické pralinky vynalezl v 20. století bruselský cukrář Jean Neuhaus. Na jejich výrobu použil drcené mandle jako náplň do čokolády. Vznikly tak čokoládové bonbony.

Belgické pralinky mají podobu čokoládových bonbonů. Jsou tvořeny čokoládou s náplní. Původní náplní byly mandle, postupně se do nich však začaly přidávat i jiné přísady, např. ořechy, marcipán, slaný karamel, káva, lihoviny, krémový likér, třešně nebo čokoládová směs, která kontrastuje s vnějším pláštěm. Často se prodávají ve stylizovaných krabicích ve formě dárkové krabičky. Největšími výrobci jsou Neuhaus, Godiva, Leonidas a Guylian.