Právě babička mu do školy chystala svačinu v podobě světlého chleba se salsicciou – pokrmem, který neodmyslitelně patří k neapolským ulicím a stánkům. Právě tato vzpomínka na dětství Lucu inspirovala při přípravě menu pro Bageterii Boulevard. Z okolí Vesuvu si do receptur baget ze Chef Menu Kampánie také vybral všudypřítomné fíky, typickou nakládanou brokolici, místní sýry a sušenou krkovici, známou jako coppa.

Profesionální kuchařskému vzdělání se Lucovi Norciovi dostalo v Miláně na kuchařské a cukrářské akademii, kde se učil pod vedením michelinských kuchařů. Sám později vařil v mnoha vyhlášených kuchyních ve Francii, Monaku a Španělsku. Luca se také aktivně věnuje vzdělávání mladých kuchařů a v Praze, kde působí přes 10 let, vede kuchyň v Café de Paris na Malé Straně.

Čevabčiči, ajvar, ombolo... tyhle autentické chutě na vás čekají v novém Chef menu. S láskou ho připravil slovinský šéfkuchař Igor Delak, který vede restauraci Kamin v Izole na pobřeží Jadranu. Tento oceňovaný šéfkuchař, jenž působil v nejluxusnějších kuchyních Slovinska, rád relaxuje při rybaření nebo fotbale.  Řídí se heslem, že pokud neděláte jídlo s láskou, nemůžete jej udělat dobře! 

Představujeme výjimečné Istanbulské Chef menu, které pro vás sestavil šéfkuchař Kemal Deniz. Každá z připravených receptur je ukázkou mistrovství a vášně šéfkuchaře Kemala pro tureckou kuchyni. Vydejte se na nezapomenutelný kulinářský zážitek, který vás přenese do gastronomického srdce Istanbulu.

Nové Chef Menu pochází z vařečky opravdové legendy.
Vydejte se s námi zpátky do minulosti - ochutnejte zapomenuté recepty 60. let. A nebojte - žádná UHO vás tu nečeká!